来（lái）源：北京青年报

“小满小满，江满河满（mǎn）。”5月21日，夏天的（de）第二个节（jiē）气（qì）——小满（mǎn）如约（yuē）而至。此时节，空气正（zhèng）在（zài）一（yī）天天被热浪侵吞，北方天（tiān）气渐（jiàn）热，南方雨水频（pín）降。依照“春夏（xià）养阳”的原则（zé），人体在夏季（jì）需要适当补养（yǎng）元气，以减少高（gāo）温对机（jī）体能量（liàng）的消耗。那（nà）么养生如（rú）何做到“将满未满”恰到好处呢？北京（jīng）协和（hé）医院中医（yī）科大夫建议（yì）您从“补” “消”两方面关注保健。

  补可以 但不能（néng）太（tài）满

  小满过后（hòu），天气渐热，人体出汗明显增多，易出现乏力气短（duǎn）、疲劳口渴，甚至（zhì）心悸等耗气伤（shāng）津（jīn）表现。平时（shí）血压偏低，或有糖尿病、贫血等慢性（xìng）病的体（tǐ）虚者，可适（shì）当通过药物或食物来补气养阴。西洋（yáng）参（cān）性凉不易上火，具有补气养阴、清（qīng）热生津功效，适合入夏服用。

  热天户外活动不宜（yí）过度 ，可（kě）用西洋参（每次3-5克）泡（pào）水，徐徐饮服进补（bǔ）；或取一薄片（piàn）西洋参含在口中，可辅（fǔ）助缓解疲倦（juàn）口干症状。偏爱调配养生茶饮者，可自制黄芪蜂蜜水（黄芪、麦冬（dōng）各10克，五（wǔ）味（wèi）子、乌梅（méi）各（gè）6克，水煎（jiān）取（qǔ）汁，用（yòng）蜂蜜（mì）调味（wèi）），口感酸（suān）甜，可（kě）补气生津、固表止汗、润肺（fèi）补肾。

  此外，日常膳食中，平补身体（tǐ）的肉蛋类包括（kuò）带鱼、黄花（huā）鱼、鲳鱼、鸡蛋（dàn）、鹌（ān）鹑蛋等；山药、苹果、乌（wū）梅、枇杷，爽口性平，是合时宜的果蔬。

  避免（miǎn）辛辣肥腻 吃点“苦头”能祛火（huǒ）

  在此时令，北方气温渐高，人体阳气随之隆（lóng）盛，宜（yí）吃“苦”清凉祛火，进补宜适度（dù）。饮食忌辛辣肥腻，防止（zhǐ）助火生热。少（shǎo）吃或避免性温性热的食物，如（rú）鸽肉、鹿肉、鳝鱼（yú）、榴（liú）莲、荔枝等。“大补大满”会导致上（shàng）火，一旦上火可用（yòng）“苦”祛（qū）火。苦菜（中医称败酱草）具有清热解毒、祛火凉血的（de）功效。

  现代研究表明，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水（shuǐ）化合物和多种无机（jī）盐、维生素等营养成分（fèn）。夏季搭配养生补品时，可将苦菜焯熟，配蒜泥凉拌，或清（qīng）炒、炒（chǎo）肉、拌馅，或（huò）煮苦菜（cài）粳米粥，均是可口佐餐（cān）。其他苦味食物（wù），如苦菊、芥蓝、生菜、苦瓜（guā）等，也均有清热祛（qū）火功效（xiào）。

  吃饭七分饱 大满（mǎn）易积食

  小满时节，农作物的（de）籽粒开（kāi）始饱（bǎo）满，但还（hái）未成熟（shú），故（gù）称“小满”。脾胃负责五谷（gǔ）杂粮在人体（tǐ）的吸收消（xiāo）化（huà），此（cǐ）时节，要特别（bié）注意（yì）让脾胃“小满”即七分饱，切勿“大满积食（shí）”。

  胃是中医六腑之一，生理特点是“实而不能满”，即人（rén）不（bú）能（néng）暴饮暴（bào）食把胃塞满，要保持胃（wèi）的消（xiāo）化（huà）通畅。入夏后（hòu），人的体力消耗大，进食（shí）量增（zēng）多，易导致（zhì）积食。轻（qīng）者腹胀打嗝，重者（zhě）脘腹胀（zhàng）痛（tòng）、口臭便秘（mì），尤其是婴幼儿，若频繁积食还会影响（xiǎng）生长（zhǎng）发育。此时节，宜选择（zé）清淡易消化的食物（wù）为主，尽量避免吃甜凉油（yóu）腻和易产气的食物，比如甜腻（nì）点心、炸糕肥肉、冰镇水果等（děng）。

  一旦出（chū）现腹（fù）满食积，可（kě）选（xuǎn）择（zé）具有消食化（huà）积功效（xiào）的药食。例如山楂，能消食化积、行（háng）气消痰（tán），利于消肉（ròu）食积（jī）滞。研究发现，山（shān）楂含有多种营养物质，其中解脂酶（méi）能促进（jìn）脂肪类的食（shí）物消化，有促进胃（wèi）液分泌（mì）和增加胃（wèi）内酶（méi）素等作用。比（bǐ）如萝卜，有清热生津、消食（shí）祛（qū）痰、利水消（xiāo）肿的作（zuò）用（yòng），其营养成分可促进胃（wèi）肠（cháng）蠕动（dòng），有助于体内废（fèi）物的排出。而（ér）金橘具（jù）有理气消食（shí）功效，还（hái）可疏肝（gān）解郁，祛痰止咳，醒酒（jiǔ）提神。木瓜则（zé）能消食下乳（rǔ）、除湿通络，可（kě）帮助人（rén）体消化（huà）和吸收肉（ròu）食（shí），还是（shì）风湿关节痛、哺乳期缺乳妇（fù）女的（de）推荐食物选择。

  除“满” 来碗祛热除湿汤

  除了消食外（wài），除“满”保健还指祛（qū）湿消肿。随着南方降雨增多（duō），人（rén）体易感受“湿（shī）邪（xié）”，出现皮肤湿（shī）疹、关节肿胀（zhàng）以及白（bái）带增（zēng）多（duō）等症。体（tǐ）质虚弱者，应防（fáng）止涉水淋雨（yǔ），尽量避开居处潮湿环境，防止湿（shī）邪入侵、痹阻（zǔ）关节经（jīng）络，罹患风湿痹痛。

  若发（fā）生（shēng）了消化（huà）道不适，出现腹胀、食少、大便（biàn）溏薄不成形等，日常可配（pèi）合进（jìn）食健脾祛湿的食物，如赤小豆、薏米、西葫（hú）芦、冬瓜等（děng）；肢体水肿者，也可（kě）自制祛热（rè）除（chú）湿（shī）汤（薏米、绿豆、玉米须各20至30克同煮），煮赤豆粥、荷（hé）叶粥等。

  文/王景 宣磊（lěi）（北京（jīng）协和医院（yuàn））